前例のない時代を切り開こう
考えぬく研修で自ら未来を創る人の育成

習慣にしていること#09 ご飯は自分で作ります(当たり前かな?)batch cookingに出会いました🍙🥣🧄

2021/08/01 16:41

【おフランスの主婦に大人気！最強の時短クッキング術BATCH COOKING💪在パリ２０年フランス政府公認ガイドお母ちゃんがトライ！】

YouTubeで出会いました

簡単にいうと「作り置き」クッキングです

BATCH・・・ひとまとめにした

番組では「フランス」ぽい料理がいろいろ紹介されています

フランス流シンプルで豊かな暮らしのヒント【5】どこの国も平日は忙しい！？マダムたちが実践中の時短クッキング
https://iemone.jp/article/lifestyle/sweetsholic_81717/

また、このようなサイトもありました

忙しいのはフランス人だけではありませんよね

日本でも作り置きは伝統的にいろいろあります

私の作り置きは
＜煮物シリーズ＞が中心です
煮豆・煮イワシ・煮芋・煮玉こんにゃく・牛肉のしぐれ煮
煮卵・筑前煮・きんぴらごぼう・おからの炊いたの
などなど

だいだい冷蔵で3日～4日ほど大丈夫です

そのままいただくこともありますが、
「牛肉のしぐれ煮入り卵焼き」などとアレンジすることも・・・

健康を考えれば、家庭で作るのが一番!!ですね